"Сражение" с кокосом прошло успешно, а поскольку куда деть всю мякоть было неизвестно, нет, правда я думала сделать молоко кокосовое и потушить там курицу, но зная его специфический вкус, решила, что лучше использовать мякоть в более интересное дело, потому нашла вот такой рецепт - "Басбуса" 
кого заинтересует, ссылка
"Искал на кухне соль, нашел коньяк… Нафиг соль?! Ищу лимон…"
"Лучше поварского дела только хороший джаз и долгий секс". Януш Леон Вишневский. Одиночество в Сети
"— Ну и что это?
— Китайская боевая плюшка.
— Они не китайские и не боевые, они с черникой!". Ангелы Чарли

кого заинтересует, ссылка
"Искал на кухне соль, нашел коньяк… Нафиг соль?! Ищу лимон…"
"Лучше поварского дела только хороший джаз и долгий секс". Януш Леон Вишневский. Одиночество в Сети
"— Ну и что это?
— Китайская боевая плюшка.
— Они не китайские и не боевые, они с черникой!". Ангелы Чарли